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世界冰淇淋的起源可以追溯到公元前二世紀(jì)，當(dāng)時(shí)處于中國(guó)中原地帶的人們創(chuàng)造性地把大米和牛奶混合一起放在盤中，然后放在雪中冷凍。而現(xiàn)代冰淇淋最早的雛形來(lái)源于馬可波羅從中國(guó)帶回到意大利的一份配方。河南省濮陽(yáng)市地處中原，有著悠久的冰淇淋的制作歷史，在冰淇淋市場(chǎng)群雄競(jìng)爭(zhēng)的20世紀(jì)90年代，河南省雪匯食品有限公司卻是一枝獨(dú)秀，一直將領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)保持到今天。那么他們是如何做到的呢？
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