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從法國農(nóng)田到中國餐桌，這一理念的提出源自法國得天獨厚的自然條件：地處歐洲西海岸，常年溫度適宜、雨水充沛且分布均勻，盛產(chǎn)大量優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，特別是小麥，悠久的研磨制粉工藝，幾乎保留了小麥全部的營養(yǎng)物質(zhì)，富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素，特別適用于生產(chǎn)法式面包。加上法國嚴格的農(nóng)業(yè)政策，對化肥、農(nóng)藥的使用都有嚴苛的限制，確保了法國小麥的高品質(zhì)。